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Devenir VEGAN : est-ce bien raisonnable ?

Des images de maltraitance animale dans plusieurs abattoirs, la vue insupportable de taureaux mis à mort dans les arènes, des poussins broyés dans des couvoirs, autant de bonnes raisons qui peuvent nous inciter à rejeter toute consommation d’origine animale et à devenir vegan. Mais savez-vous vraiment ce qui se cache derrière ce concept ?

Un peu d’histoire :

Souvent assimilé au végétarisme ou plutôt au végétalisme (aucune consommation alimentaire de produits d’origine animale), le veganisme n’est pas en réalité un simple régime alimentaire mais un véritable mode de vie qui prend en compte l’exploitation animale dans sa globalité. (Il est à noter que le terme végétalisme n’a pas d’équivalent chez les anglo-saxons qui utilisent alors aussi le terme vegan pour caractériser ce mode alimentaire.) (suite…)

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