Les fibres alimentaires sont nos amies santé !

Les fibres alimentaires sont les composants d’origine végétale qui ne sont pas transformés par les enzymes de la digestion. Sont-elles pour autant inutiles? Non, elles sont indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal. Pour une bonne santé, prenez soin de ne pas négliger les fibres qui participent pleinement à une alimentation saine.


La recherche médicale nous apprend que nous avons réellement besoin de 25 à 35 grammes de fibres par jour pour nous protéger contre la maladie. Cela parait peu mais malheureusement, dans les pays développés, on estime à 12 g l’apport quotidien moyen en fibres, dont 40 % proviennent des céréales. La moitié environ est constituée de fibres solubles.

Il est grand temps de changer vos habitudes alimentaires. (suite…)

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