Les fibres alimentaires sont nos amies santé !
17 mai 2011Les fibres alimentaires sont les composants d’origine végétale qui ne sont pas transformés par les enzymes de la digestion. Sont-elles pour autant inutiles? Non, elles sont indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal. Pour une bonne santé, prenez soin de ne pas négliger les fibres qui participent pleinement à une alimentation saine.
La recherche médicale nous apprend que nous avons réellement besoin de 25 à 35 grammes de fibres par jour pour nous protéger contre la maladie. Cela parait peu mais malheureusement, dans les pays développés, on estime à 12 g l’apport quotidien moyen en fibres, dont 40 % proviennent des céréales. La moitié environ est constituée de fibres solubles.
Il est grand temps de changer vos habitudes alimentaires. Lire la suite de cet article »