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Quels aliments pour une bonne nutrition santé ?

Consommer un aliment sain est source de bien-être dans le cadre d'un programme de nutrition santéLors de programmes de nutrition santé, nous parlons souvent de régime, d’équilibre alimentaire et de nutriments sains ou non mais plus rarement des aliments de base eux-mêmes. J’ai donc eu envie de vous présenter dans cet article le palmarès, catégorie par catégorie, des meilleurs aliments en nutrition santé. Cette liste de base a pour objectif de vous donner des idées à partir desquelles vous pourrez composer vos menus préférés avec les meilleurs aliments pour prendre soin de votre santé et de votre corps.

Les fruits les plus intéressants

L’abricot est le roi des fruits

L’abricot renferme une grande quantité de (suite…)

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Les bienfaits du chocolat noir autorisent-ils le Père Noël à se montrer prodigue ?

la forte teneur en flavonoïdes et en magnésium sont pour une bonne part responsables des bienfaits du chocolat noir comme antioxydant et antidépresseurBienfaits du chocolat noir, réalité ou stratégie de déculpabilisation pour se donner bonne conscience en ces temps de fêtes et d’agapes ? Alors que les rayons des supermarchés débordent de boîtes de chocolats de toute nature, de toutes formes et pour tous les goûts et budgets, se poser la question des bienfaits du chocolat noir pour la santé n’est pas superflu. Alors, antidépresseur et anticholestérol le chocolat ?

Les bienfaits du chocolat noir sont surtout liés à sa teneur en antioxydants

Les antioxydants ont le vent en poupe ces derniers temps et leurs vertus face aux affections chroniques ou dégénératives sont mises en avant dans de nombreuses publications médicales. Mais comment fonctionnent-ils vraiment ?

L’oxygène est à la base même de la vie et nous permet de fonctionner mais il produit également ce que l’on appelle des radicaux libres qui nuisent à nos cellules et donc à nos organes. La formation de ces substances est accentuée par les agressions psychologiques et plus encore chimiques (pollution) que nous subissons quotidiennement. Les antioxydants nous permettent eux d’éliminer de notre corps ces radicaux libres et et de préserver nos cellules.

Les bienfaits du chocolat noir proviennent des richesses (suite…)

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L’hiver pointe le bout de son nez : préparez les écharpes et la vitamine C

la vitamine C est très présente dans les fruits et est à la fois anti-oxydante et stimulante des défenses immunitaires utiles en hivervitamine C et hiver vont souvent de pair dans l’esprit de ceux qui cherchent à préserver leur santé. Mais qu’en est-il réellement? Les vitamines nous protègent-elles efficacement des infections hivernales et sommes-nous réellement si carencés qu’il soit indispensable de supplémenter notre alimentation? D’autre part, si la vitamine C est la plus connue, est-elle pour autant la seule à prendre en compte pendant l’hiver?

La vitamine C est la véritable star de l’hiver

Qui n’a jamais effectué une cure de vitamine C pendant la mauvaise saison ? Bien peu d’entre vous certainement et la vitamine C est souvent considérée comme le meilleur rempart contre les infections. Elle a en réalité 4 actions essentielles :

  • la vitamine C est un excellent anti « coup de pompe »
  • anti-oxydante, la vitamine C empêche la formation des radicaux libres à l’origine du vieillissement de nos cellules
  • la vitamine C intervient dans la fabrication du collagène et aide notre peau à mieux résister au froid et à cicatriser ses plaies telles que des gerçures
  • la vitamine C favorise l’absorption intestinale du fer et du calcium d’origine végétale (les végétariens en ont donc un besoin plus élevé)

Si le scorbut a depuis longtemps disparu de nos pays, il n’en demeure pas moins vrai que les quantités de vitamine C absorbées à partir de l’alimentation ne sont pas toujours suffisantes surtout en cas de besoin accru (chez les grands fumeurs pour ne citer qu’eux). (suite…)

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Le sommeil a son importance, les troubles du sommeil ont leurs conséquences

le sommeil est indispensable à une bonne récupération mais des troubles du sommeil peuvent survenirTroubles du sommeil ou non, dormir est très important dans notre vie puisque nous consacrons à notre lit environ un tiers de notre temps d’« activité ». Le sommeil est indispensable pour reconstruire notre capital de force, qu’il s’agisse de physique ou de psychique et lorsqu’il fait défaut, c’est tout le bien-être et la qualité de vie qui s’en ressentent.

Malheureusement le sommeil est de nos jours souvent relégué au second plan après nos obligations ou du moins ce que nous ressentons comme tel et nos loisirs et ceci explique beaucoup de troubles du sommeil. Les deux périodes favorables au sommeil récupérateur sont le petit matin (de minuit à 7 h) et la bien-nommée heure de la sieste (de 14 à 16h). Si nous ne parvenons pas à nous accorder un temps suffisant de sommeil réparateur pendant ces plages horaires, nous accumulons une dette qui finira par se traduire par une somnolence excessive dans la journée.

De plus, certains troubles du sommeil affectent (suite…)

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Etre en bonne sante avec cette methode infaillible et séculaire

manger sainementEtre en bonne sante et le rester le plus longtemps possible est la préoccupation de chacun d’entre nous et plus on avance en âge plus cette recherche revêt d’importance. Et dans cette quête nous oublions hélas que bien avant les pilules miraculeuses ou la pratique intensive du sport, etre en bonne sante nécessite avant tout de manger sainement.

Ce n’est pas sans raison que le proverbe dit « nous sommes ce que nous mangeons » : les produits alimentaires sont responsables de notre croissance et du fonctionnement de nos organes donc bien de ce que nous sommes. Par conséquent, si vous voulez etre en bonne sante et le rester, vous devez apprendre à manger sainement et à transmettre cette habitude aux vôtres. (suite…)

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Smoothie legume ou comment concilier santé et plaisir

smoothie legumeLe smoothie legume est un concentré de vitamines : plus fun qu’une soupe, plus complet qu’un yaourt et bien moins calorique qu’un milkshake, il réalise un parfait cocktail de bienfaits nutritionnels et de plaisir.

Un smoothie legume : quand et comment ?

 Les smoothies aux légumes sont des jus épais parfois assortis d’un produit laitier et mélés de glace. Très frais, ils constituent un accompagnement apprécié en été mais peuvent également remplacer avec bonheur une entrée de crudités au cours d’un repas d’hiver, principalement s’ils sont présentés dans de jolies verrines.

Le smoothie legume est un mets créatif par excellence : misez sur l’originalité des saveurs et des couleurs et vous obtiendrez un effet garanti. Mariez les légumes entre eux, prêtez attention au mélange des couleurs et laissez opérer la magie du blender. (suite…)

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Un regime metabolique ou comment oublier l’effet yoyo

regime metaboliqueUn  regime metabolique  est une stratégie d’amaigrissement qui se base sur le respect du métabolisme de base de l’organisme qui permet d’assurer le bon fonctionnement de nos organes vitaux même lorsque nous sommes inactifs par exemple pendant notre sommeil. Perdre du poids oui, mais pas n’importe comment !

Le respect du métabolisme de base est le fondement du regime metabolique :

Le métabolisme de base consiste à employer un certain nombre de calories, la source d’énergie de notre corps, pour assurer la bonne marche de tous les organes qui constituent notre être. Il faudra bien évidemment prendre en compte et ne pas négliger dans le cadre d’un regime metabolique les besoins caloriques engendrés par nos activités quotidiennes. Se déplacer, pratiquer une activité physique ou résister au froid nécessitent une dépense énergétique supplémentaire. Même travailler ou réfléchir ne sont pas neutres au regard des calories consommées. (suite…)

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Aliment bruleur de graisse remède aux excès de poids

La pomme, aliment bruleur de graisseRecourir à un régime de type « aliment bruleur de graisse » après les excès des fêtes de fin d’année est une excellente alternative aux régimes hypocaloriques pour perdre les kilos superflus sans nuire à sa santé, voire en renforçant cette dernière.

Qu’est-ce qu’un aliment bruleur de graisse ?

Un aliment bruleur de graisse est un aliment qui possède la qualité non seulement de n’ajouter aucune matière grasse à votre organisme mais aussi de l’aider à fondre et à perdre du poids. Sans restreindre de façon drastique l’apport calorique quotidien nécessaire au bon fonctionnement de votre corps, cet aliment va permettre une accélération de votre métabolisme ce qui revient à consommer plus d’énergie pour les mêmes actions et donc d’aller retirer des réserves accumulées dans les cellules graisseuses aussi appelées adipocytes. (suite…)

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Acides gras saturés et insaturés 1 différence pour la santé

les acides grasLa teneur d’un aliment en acides gras saturés et insaturés influe largement sur notre santé, particulièrement quand hélas nous prenons de l’âge. Un petit état des lieux de notre consommation en acides gras et des pathologies associées s’impose.

Que penser des acides gras ?

Une étude réalisée outre atlantique révèle une ingestion hebdomadaire de matière grasse équivalente à une livre et demie de beurre par semaine! Imaginez une tasse et demie de beurre coupé en tranches et placé à différents endroits dans votre corps, c’est assez effrayant, n’est-ce pas? (suite…)

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